FROKOST MED FERIEFØLELSE

Gazpacho servert i et stetteglass? Det kaller vi en elegant start på dagen!

Hvis du savner feriefølelsen anbefaler vi denne oppskriften på frisk gazpacho, eggerøre med trøffelolje og melon fra Richard Raburski hos Alma Mater. Råvarene finner du også hos Alma Mater.
Lag en frisk gazpacho og server sammen eggerøre med trøffelolje og melon til helgen!

OPPSKRIFT TIL 4 PERSONER

GAZPACHO:

500 g tomater

6 blader basilikum

1 liten løk

2 ss olivenolje

En klype salt

1/2 agurk

1 fedd hvitløk

Olivenolje hos Alma Mater

SLIK GJØR DU:

1. finhakk løken

2. skjør tomatene og agurken i små terninger

3. finn frem og tilsett resten av ingrediensene

4. miks alt sammen til en flytende masse ved hjelp av en blender e.l.

5. Gazpacho er en kald, frisk grønnsakssuppe, så sett den i kjøleskap til servering

6. fres sammen din favoritt eggerøre og rør inn litt trøffelolje

7. hent frem suppen – og nyt den sammen med den lune eggerører og et par melonskiver

Trøffelolje hos Alma Mater

BON APPETIT!


Tidligere saker

Sommerfest-bytte av billett til bånd

Bytt din Sommerfest billett til bånd hos oss fra 12. – 14. juni i 1. etg. Alle med festivalbånd til Sommerfesten får -40% på handelsvarer hos Vitus Apotek Byhaven og -20% på mat og drikke hos Jordbærpikene.

OPPLEV SOMMEREN PÅ BYHAVEN

På Byhaven treffer du generasjoner av lokale kjøpmenn med svært høy kunnskap og butikkdrivere som legger sjelen sin i det de gjør. Oppdag kortreiste varer og sesongens aktuelle trender for hele familien hos oss. Midt i Trondheim sentrum, i kort avstand fra mange hoteller og andre attraksjoner, finner du byens…

A MAN WITH A MISSION

Å ta vare på mat handler om mye mer enn miljøvennlig emballasje og smart oppbevaring. Det er et mantra Geir Berntsen gjerne gjentar – igjen og igjen. Tekst NINA VENNEVOLD/HVABEHAGERFoto MAGNUS RØNNINGEN HANSEN/BERRE, Lykt Geir Berntsen, partner hos Traktøren Kjøkkenutstyr på Byhaven, har laget seg et slags manifest: «Vi må…

Alt til festdagene

Vi ser frem til de flotte festdagene i mai. Servietter, bunadsko eller marsipankake? Du finner alt på Byhaven. Kommer du innom oss kan vi hjelpe deg å finne produktene du trenger til maidagene. Vi gleder oss til å pynte bordene og skape en fantastisk 17. mai-feiring, så vi har funnet…

Vårens trender

Denne våren er det friske pasteller og gamle motefavoritter som gjelder. Lette og tynne plagg fyller butikkene våre og gir løfte om varmere dager i vente. Bli med inn i en ny og herlig sesong! Sjekk stylist Hilde Sveli sine beste tips for sesongens garderobe.